从重庆西站到成都东站下车以后然后又从成都东站到宜宾西站，可以这样子吗？

可以的。您可以从重庆西站乘坐火车到成都东站，然后从成都东站乘坐地铁2号线到中医大省医院站，换乘地铁4号线到成都西站，再从成都西站乘坐火车到宜宾西站。