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蒸包子用蒸笼好还是用蒸锅好
竹
蒸笼
和不锈钢锅
蒸包子
哪种好
答:
竹
蒸笼
是采用纯竹制作的,比较透气。本身带有良好的散气效果,蒸汽会从竹子的缝隙中溢出,过滤掉多余的蒸汽,保持食物的原汁原味,不锈钢蒸笼散气效果差,蒸汽会在蒸笼内回流滴落在食物上,影响食物原有的味道和外观。
请问
蒸包子
,用那种锅子蒸最好,铝锅,不锈钢
还是
竹子
蒸笼
,谢谢。
答:
铝制的蒸笼现在很少有人用了,因为质量不过关,对人体不好。不锈钢蒸笼现在也有很多家庭在用,但外面的酒楼饭店都是用传统的竹蒸笼,因为竹
蒸笼采用
的是天然材料,本身带有良好的散气效果,蒸汽会从竹子的缝隙中溢出,过滤掉多余的蒸汽,保持食物的原汁原味,如果是家用的,建议用竹蒸笼。
请教各位蒸馒头等用的是不锈钢
蒸锅还是
竹
做
的
蒸笼
答:
3. 对于家庭使用,
建议选择不锈钢蒸锅
,以保证蒸制效果和便利性。
蒸馒头,用不锈钢的
锅好还是用
竹
蒸笼好
答:
一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属,对人体有害。
竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流
。而且有竹香,味道很好
早餐店
蒸包子用
蒸箱
还是蒸笼
答:
蒸笼。根据加盟星网查询显示:早餐店
蒸包子用蒸笼
比蒸箱更合适,蒸箱适合批量制作食品时一次同时放进去,等蒸好了一次同时取出来,这种操作显然不适合包子店。而
使用蒸
笼蒸包子时,因为上层笼屉的包子先熟,所以,在不影响操作的情况下,可以下面放生包子上面拿熟包子,边蒸边取,更方便一些。
蒸包子用
蒸箱
还是蒸笼
答:
第十五步:如图,这是全部都包好后的样子。放到
蒸笼
上,蒸笼底部可以抹一层油或者垫一层油纸,这样可以起到防粘的作用。盖好锅盖或者关
好蒸
箱的门,让包子进行二次发酵,大概发酵15分钟。发酵结束后开始
蒸包子
。
用蒸锅
的话,冷水上锅中火烧至蒸锅冒气后,再蒸20分钟左右。用蒸箱的话,时间选择25分钟...
蒸馒头
包子
哪种
蒸锅好
答:
控温更精准 ,真的是很好用,不用等太长时间,加上个蒸盘就变成了
蒸锅
,蒸馒头
蒸包子
都可以。不仅是蒸,别的功能也可以,煮东西也完全可以的,还有选赠的平面烤盘,可以炒菜,炒饭。10大功能菜单一键操控谱 ,六大配件,满足各式菜系需求 ,真的是很方便,锅也容易清洗,可以考虑一下这个。
平时只蒸菜不蒸面食,是买
蒸锅好
呢
还是蒸笼
呢?
答:
蒸锅
比
蒸笼
用处大,容量也大。
蒸包子
馒头的火候、
蒸锅
、水、时间有何讲究?
答:
1、包子 包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好
蒸包子
要多长时间。生坯放入笼屉中时要逐个放入,而且每个包子之间不能里太近,最好留有约2指宽的空隙即可。包子在笼屉中摆好后就可以放入普通
蒸锅
中,适量的清水保证不要烧干就可以开始蒸了,蒸的时候要注意,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。2、...
蒸包子
需要什么工具
答:
蒸包子
需要哪些工具呢?大家好,马上就要过年啦,你家过年要蒸包子吗?反正我家每到过年之前都要蒸两锅包子,发面的大肉包子。包子好吃不在褶上,虽然我包的包子不太好看,但是包子皮非常松软,相信很多人在蒸包子的时候都遇见过包子在锅里
好好
的,一掀锅就会出现包子回缩塌皮死皮的现,其实我刚开始...
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