一个曾一个瓦怎么读

一个曾一个瓦的读音是zèng。

甑，汉语二级字，读作甑（zèng），本义指古代炊具，底部有许多透蒸汽的小孔，放在鬲上蒸煮食物。甑，音赠。现代汉语词典解释为：古代炊具，底部有许多小孔放在鬲上蒸食物。甑子，蒸米饭等的用具，略像木桶，有屉子而无底。

作名词时形声。从瓦,曾声。从瓦，表示是陶制品。同本义甑，甗也。——《说文》；甑，自关而东谓之甗，或谓之甑。——《方言》五；许子以釜甄爨，以铁耕乎？——《孟子·滕文公上》荷甑堕地，不顾而去。——《后汉书·孟敏传》。

蒸馏或使物体分解用的器皿，如曲颈甑。从上面解释看出，这种炊具最早是一种瓦制炊具，相当于现代的“蒸锅”。提到甑，就会说到“甑尘釜鱼”的典故。

出自《后汉书·范冉》，所止单陋，有时断粒，穷居自若，言貌无改。闾里歌曰，“甑中生尘范史云，釜中生鱼范莱芜”。“甑中生尘，釜中生鱼”（蠹鱼，食衣物的小虫），形容了贫苦人家，断炊已久，蒸锅生尘，言谈举止不改的豁达精神。

甑文化沿革：

古代酿制的酒是酒与糟混在一起的，到了周代，才有了所谓的“清酒”（《周礼》）。这种白酒，最早是与祭祀有关，人们在祭祀时，曾束一把白茅草塞在一种酒容器口上，将酒醪倾倒在茅草上，让酒汁渗下去，以象征被神饮用。这大概就是最早使酒汁与糟分离所用的方法。

古人对祖先、鬼神是十分畏惧和崇敬的，祭祖先祈福求祚是可信的。当时人们还没有条件普遍漉去酒糟只取酒汁的，《楚辞·招魂》中，就证明了除去酒糟的酒——“挫糟”来招魂。无论漉出的酒，还是压榨的酒，酒精含量都不会很高。

谷物原料发酵时，酵母菌受到酒精的抑制会停止繁殖，发酵作用也就停止了。现代的黄酒系列都是在压榨的方法取得原酒，这种方法酒度是不会超过二十度的。最早有依据证明，在宋代有了类似今天白酒的谷物蒸馏器。